Con l’arrivo dell’estate e delle temperature torride, cosa c’è di meglio di una passeggiata nel cuore di Firenze con un delizioso gelato in mano? In questo articolo esploriamo tre gelaterie a Firenze, tutte storiche e tutte nell’Oltrarno, una zona conosciuta per il suo fascino autentico e la sua vivace atmosfera: Gelateria La Carraia, Gelateria Santa Trinita e Gelateria della Passera.
Gelateria La Carraia
Situata proprio sull’omonimo Ponte alla Carraia, questa gelateria è un punto di riferimento per i fiorentini e i turisti. Fondata nel 1990 da una gestione tutta al femminile, La Carraia è guidata dalla signora Eleonora, insieme al marito Massimo e al figlio Carloalberto. Con l’aiuto di personale scelto con cura, questa gelateria ha sempre cercato di interpretare e di esprimere al meglio i sapori dell’antica tradizione fiorentina.
Caratteristiche principali:
- Ampia varietà di gusti: Da quelli tradizionali come il cioccolato fondente e la stracciatella, a quelli più innovativi come il mango e il cheesecake.
- Qualità degli ingredienti: Solo latte fresco, panna e frutta di stagione.
- Location suggestiva: Vista panoramica sul Ponte alla Carraia e sull’Arno, perfetta per una pausa rinfrescante durante una passeggiata.
- Innovazione costante: La gelateria è sempre alla ricerca di nuovi sapori e tendenze per offrire un gelato artigianale che segue l’evoluzione del gusto, mantenendo però salda la tradizione fiorentina.
- Sito web: gelaterialacarraia
Gelateria Santa Trinita
Posizionata all’angolo tra Via de’ Tornabuoni e Ponte Santa Trinita, questa gelateria è famosa per i suoi sapori ricchi e la qualità artigianale. Fondata nel marzo 2008 nello storico Palazzo Frescobaldi, Gelateria Santa Trinita propone un prodotto qualitativamente superiore nel pieno centro storico di Firenze.
Caratteristiche principali:
- Ricerca di nuove combinazioni: Gusti unici come il sesamo nero importato dal Giappone, il pistacchio da Bronte e la nocciola Piemonte IGP.
- Produzione artigianale: Ogni giorno vengono preparati gelati freschi utilizzando metodi tradizionali.
- Ambiente accogliente: Un’atmosfera calda e familiare che invita a fermarsi e godersi il gelato con calma.
- Varietà di scelta: Fino a 40 gusti di gelati, sorbetti, semifreddi ed eccellenti granite di frutta durante il periodo estivo, soddisfacendo anche i palati più esigenti.
- Sito web: gelateriasantatrinita
Gelateria della Passera
Nel cuore del pittoresco quartiere di Santo Spirito, vicino alla piccola piazza della Passera, questa gelateria è amata per la sua autenticità e il suo charme. La Gelateria della Passera è nata nel luglio 2010 grazie alla passione di Cinzia, che dopo aver frequentato la Gelato University di Bologna, ha aperto il suo laboratorio a vista.
Caratteristiche principali:
- Gusti creativi: Da provare assolutamente il gelato al pistacchio di Bronte e la crema fiorentina.
- Produzione sostenibile: Attenzione particolare alla sostenibilità, con l’uso di ingredienti biologici e locali.
- Atmosfera intima: La posizione nascosta e tranquilla rende questa gelateria un luogo perfetto per rilassarsi lontano dalla folla.
- Riconoscimenti: Il gusto Monnalisa ha vinto il Premio della Stampa al Gelato Festival di Firenze nel 2013. La gelateria ha ottenuto ogni anno dal 2017 i Tre Coni del Gambero Rosso e nel 2022 è stata menzionata dal Financial Times tra le 25 migliori gelaterie al mondo.
- Sito web: gelateriadellapassera
Gelaterie a Firenze: quale scegliere
Che tu sia un turista alla scoperta di Firenze o un residente in cerca di refrigerio, queste sono fra le gelaterie a Firenze che vale davvero la pena provare. Ogni gelateria offre un’interpretazione unica del gelato artigianale, perfetta per combattere il caldo estivo e godersi la bellezza della città. Allora, cosa aspetti? Prendi il tuo gelato e lasciati guidare dal gusto attraverso le strade dell’Oltrarno. E se cerchi anche dove mangiare, o vuoi inserire l’Oltrarno in un itinerario di tre giorni, abbiamo scritto anche di quello.
